Ужин с винами Tempelhof Winery

На винный вечер Sage в апреле мы пригласили винодела из Ставрополья — Екатерину Козлакову, которая представит вина Tempelhof Winery и расскажет историю семейной винодельни. Сопровождают винный вечер авторские блюда Дмитрия Голенина.

Tempelhof Winery —  это первое органическое вино в Ставропольском крае и, одновременно, возрождение исторического виноградника на территории немецкой колонии Tempelhof, основанной в 1867 году. Туристы приезжают на Кавказские Минеральные Воды за видами и целебным воздухом, а находят аккуратные ряды лоз Tempelhof Winery на склонах у реки Кумы.

В 2023 году виноградник Tempelhof получил официальный органический статус — сертификат, который дает право ставить «зеленый лист» на этикетке. Таких хозяйств в России пока немного: органический сертификат на виноградники есть у 12 компаний, а полный статус на винодельню — у шести. Так в Tempelhof подтвердили, что рабоют без агрессивной химии и делают вино только из собственного винограда.

Гости вечера будут дегустировать Рислинг, Пино Нуар, Цимлянский чёрный, Каберне Фран и Каберне Совиньон с гастропарами от Дмитрия Голенина.

Стоимость ужина с винным сопровождением 11 500 руб.
на 1 гостя. Количество мест ограничено.