Завтраки без сахара
Б:31.0 Ж:16.0 У:82.0
Каша из зеленой гречи с яйцом и пармезаном
596
р.
Б:7.0 Ж:5.0 У:40.0
Каша овсяная на ромашковом отваре с брусникой и кокосовой сгущенкой
233
р.
Б:20.0 Ж:15.0 У:76.0
Ленивая овсянка со свежими ягодами и иргой
519
р.
Б:26.0 Ж:43.0 У:7.0
Французский омлет с молодой морковью и соусом бермонте
519
р.
Б:21.0 Ж:38.0 У:12.0
Драники из спаржи и брокколи с лососем и яйцом пашот
474
р.
Б:28.0 Ж:69.0 У:48.0
Датский завтрак с сыром Эмменталь и мортаделлой. Йогурт с гранолой
925
р.
Б:21.0 Ж:38.0 У:19.0
Бенедикт с креветками и фермерскими томатами
502
р.
Б:23.0 Ж:29.0 У:24.0
Запеканка с ванильным кремом и сезонными ягодами
449
р.
Б:28.0 Ж:28.0 У:32.0
Сырники со сметаной и ягодным конфи
492
р.
Б:14.0 Ж:24.0 У:35.0
Греческий йогурт с гранолой, ягодами и конфи
412
р.
Б:8.0 Ж:11.0 У:39.0
Оладьи со сметаной и ягодным кули
287
р.
Б:23.0 Ж:14.0 У:42.0
Оладьи с красной икрой
386
р.
Б:37.0 Ж:53.0 У:22.0
Вафля с томленой говядиной
713
р.
Б:37.0 Ж:45.0 У:25.0
Вафля с крабом
653
р.
Сборный завтрак
Б:19.0 Ж:23.0 У:0.0
Омлет
283
р.
Б:19.0 Ж:23.0 У:0.0
Скрэмбл
283
р.
Б:19.0 Ж:23.0 У:0.0
Омлет
283
р.
Б:7.0 Ж:6.0 У:0.0
Яйцо 6 минут
246
р.
Б:1.0 Ж:7.0 У:1.0
Авокадо
71
р.
Б:0.4 Ж:0.0 У:0.3
Бобы эдамаме
3
р.
Б:1.0 Ж:0.1 У:1.4
Бланшированные брокколи
11
р.
Б:1.0 Ж:3.0 У:0.6
Гуакамоле бобовый
33
р.
Б:21.0 Ж:18.0 У:0.0
Глазунья
246
р.
Б:8.0 Ж:1.0 У:5.0
Красная икра
61
р.
Б:9.0 Ж:3.0 У:0.1
Индейка пастрами
63
р.
Б:5.0 Ж:0.3 У:1.0
Краб
27
р.
Б:9.0 Ж:0.7 У:1.0
Креветки
46
р.
Б:14.0 Ж:8.0 У:0.0
Запеченная курица
128
р.
Б:10.0 Ж:3.0 У:3.0
Лосось слабой соли
79
р.
Б:1.0 Ж:0.1 У:3.0
Микс салата
17
р.
Б:7.0 Ж:14.0 У:0.0
Мортаделла
154
р.
Б:0.2 Ж:33.0 У:0.3
Сливочное масло взбитое
299
р.
Б:1.0 Ж:0.1 У:1.6
Спаржа
11
р.
Б:3.0 Ж:15.0 У:0.7
Сыр творожный с лимоном
150
р.
Б:7.0 Ж:8.0 У:0.7
Сыр Эмменталь
103
р.
Б:0.3 Ж:1.0 У:1.3
Вяленые томаты
15
р.
Б:1.0 Ж:0.2 У:3.8
Фермерские томаты
21
р.
Б:9.0 Ж:32.0 У:55.0
Ремесленный хлеб
544
р.
Чаша Sage
Б:28.0 Ж:29.0 У:63.0
Чаша Sage с тофу
625
р.
Б:33.0 Ж:30.0 У:62.0
Чаша Sage с индейкой
650
р.
Б:36.0 Ж:37.0 У:63.0
Чаша Sage с креветками
650
р.
Салаты и закуски
Б:9.0 Ж:13.0 У:6.0
Гребешок с соусом из кокосовых сливок и трюфельным Пекорино
177
р.
Б:8.0 Ж:7.0 У:1.0
Карпаччо Вагю с лаймовым гелем и сыром Пекорино Романо
99
р.
Б:4.0 Ж:11.0 У:10.0
Баклажан-томат, миндальный крем с эстрагоном
155
р.
Б:16.0 Ж:8.0 У:6.0
Тартар из лосося с миндальным кремом
160
р.
Б:16.0 Ж:24.0 У:4.0
Тартар из говядины с трюфельным кешью-кремом
296
р.
Много клетчатки
Б:9.0 Ж:15.0 У:16.0
Зеленый салат с брокколи, эдамаме, кешью и календулой
235
р.
Б:24.0 Ж:38.0 У:27.0
Салат с креветками и киноа
546
р.
Б:3.0 Ж:15.0 У:11.0
Фермерский салат с цветками цукини
191
р.
Б:36.0 Ж:31.0 У:10.0
Салат с домашним цыпленком и пармезаном
463
р.
Б:15.0 Ж:20.0 У:16.0
Салат с крабом и миндальным юдзу
304
р.
Супы
Б:20.0 Ж:9.0 У:11.0
Свекольник с тунцом, огурцом, редисом и яйцом
205
р.
Б:6.0 Ж:7.0 У:9.0
Гаспачо высокобелковый с тофу-кремом
123
р.
Б:73.0 Ж:40.0 У:44.0
Суп куриный с орзо и сметаной
828
р.
Б:22.0 Ж:10.0 У:18.0
Суп с кроликом, бататом и сельдереем
250
р.
Горячие блюда
Б:41.0 Ж:26.0 У:86.0
Кальмар с перловкой и кокосовым соусом
742
р.
Б:36.0 Ж:58.0 У:5.0
Камбала с брокколи, эдамаме, соусом бермонте
686
р.
Б:40.0 Ж:3.0 У:16.0
Палтус со свеклой
251
р.
Б:26.0 Ж:19.0 У:24.0
Крабовая котлета с пюре из цветной капусты
371
р.
Б:19.0 Ж:21.0 У:12.0
Осьминог со спаржей и томатно-перечным вьержем
313
р.
Б:43.0 Ж:44.0 У:12.0
Черная треска со спаржей, брокколи, соусом бермонте
616
р.
Б:33.0 Ж:23.0 У:8.0
Котлета из домашнего цыпленка с тофу, шпинатом и кешью-кремом
371
р.
Б:31.0 Ж:48.0 У:15.0
Говяжий язык с пюре из сельдерея и бермонте с грибами
616
р.
Б:36.0 Ж:42.0 У:12.0
Фермерская куриная грудка со спаржей и пюре из брокколи
570
р.
Б:40.0 Ж:27.0 У:11.0
Филе индейки с фермерской морковью и кешью-кремом
447
р.
Б:45.0 Ж:58.0 У:58.0
Бургер с котлетой из говядины травяного откорма
934
р.
Б:31.0 Ж:34.0 У:8.0
Шатобриан с гранатовым демигласом
462
р.
Б:92.0 Ж:65.0 У:0.0
Рибай
953
р.
Домашняя паста
Б:33.0 Ж:24.0 У:67.0
Паста с сыром Пекорино Романо и перцем Рома
616
р.
Б:61.0 Ж:57.0 У:85.0
Паста с томленой говядиной
1097
р.
Б:33.0 Ж:21.0 У:75.0
Паста с крабом, томатами и кешью биском
621
р.
Б:36.0 Ж:42.0 У:50.0
Равиоли с фуагра и фермерской курицей
722
р.
Десерты
Б:7.0 Ж:29.0 У:28.0
Фисташковый матча клауд
401
р.
Б:17.0 Ж:38.0 У:28.0
Баскский чизкейк
522
р.
Б:10.0 Ж:39.0 У:30.0
Черемуховый медовик
511
р.
Б:6.0 Ж:28.0 У:19.0
Итальянский апельсиновый пирог
352
р.
Б:9.0 Ж:30.0 У:18.0
Тарталетка с кешью-кремом и сезонными ягодами
378
р.
Б:2.0 Ж:1.0 У:15.0
Лукошко ягод
77
р.
Выпечка
Б:14.0 Ж:29.0 У:29.0
Бабка с фисташкой на закваске
433
р.
Б:12.0 Ж:26.0 У:34.0
Бабка с темным шоколадом без сахара на закваске
418
р.
Б:8.0 Ж:21.0 У:13.0
Финансье с фисташковым урбечем
273
р.
Б:4.0 Ж:14.0 У:13.0
Финансье с кули из голубики
194
р.
Б:10.0 Ж:20.0 У:21.0
Печенье тахини
304
р.
Б:7.0 Ж:20.0 У:20.0
Флорентин с темным шоколадом
288
р.
Б:2.0 Ж:7.0 У:12.0
Трюфель на основе финиковой карамели
119
р.
Даниши
Б:9.0 Ж:21.0 У:32.0
Даниш с сезонными ягодами
353
р.
Б:9.0 Ж:21.0 У:30.0
Даниш с голубикой
345
р.
Б:9.0 Ж:19.0 У:29.0
Даниш с ванильным патисьером и клубникой
323
р.
Б:8.0 Ж:32.0 У:36.0
Даниш с ванильным ганашем и вишней конфи
464
р.
Хлеб
Б:9.0 Ж:32.0 У:55.0
Ассорти ремесленного хлеба со взбитым маслом
544
р.
Б:36.0 Ж:25.0 У:185.0
Хлеб хоккайдо
1109
р.
Б:13.0 Ж:1.0 У:76.0
Цельнозерновой багет на закваске
365
р.
Б:57.0 Ж:6.0 У:332.0
Тартин ржано-пшеничный на закваске
1610
р.
Б:69.0 Ж:11.0 У:387.0
Тартин гречневый на закваске
1923
р.
Б:26.0 Ж:33.0 У:196.0
Ржаной хлеб с черносливом и орехами
1185
р.
Б:57.0 Ж:22.0 У:326.0
Капустный хлеб на закваске
1730
р.