ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
Дорогие гости, в Sage открылась собственная ремесленная пекарня.
Наши пекари лично контролируют закваску и признают только ручной труд. Мы отказались от вредных жиров, рафинированных сахаров и искусственных добавок.
Мы готовим на Levito Madre — итальянской закваске длительного созревания, которая придает изделиям воздушность и многогранный вкус. Длительная ферментация позволяет тесту раскрыть свои лучшие свойства естественным образом, без использования промышленных дрожжей.
Наши пекари лично контролируют закваску и признают только ручной труд. Мы отказались от вредных жиров, рафинированных сахаров и искусственных добавок.
Мы готовим на Levito Madre — итальянской закваске длительного созревания, которая придает изделиям воздушность и многогранный вкус. Длительная ферментация позволяет тесту раскрыть свои лучшие свойства естественным образом, без использования промышленных дрожжей.
Десерты без сахара
Доступно для предзаказа за 3 дня