✧ _завершено

с представителем винного хозяйства Cantine Lunae Bosoni из Лигурии

Вечер
с Michele Gianazza

8 июля (вторник) с 19:00

8 июля за барным островом в Sage состоится ужин с итальянским вином из Cantine Lunae Bosoni и представителем винодельни — Michele Gianazza (Микеле Джанацца).

За ужином гостям подадут меню с welcome drink и пятью курсами в сопровождении тщательно подобранных вин. Микеле Джанацца расскажет о характере вин и тонкостях их производства, а также о традициях хозяйства Cantine Lunae Bosoni.

Хозяйство было основано в 1966 году в юго-восточной части Лигурии. Лигурийские белые вина с давних времён ценились за свежесть и элегантность. На виноградниках Cantine Lunae Bosoni возделывается преимущественно виноград Верментино, а также локальные сорта: Альбарола, Поллера Нера, Мальвазия и Массарета.

Гостей ждет тёплая атмосфера итальянских традиций, запоминающееся вино и изысканный ужин от шеф-повара Дмитрия Голенина. Подробное меню в описании ниже.

Стоимость ужина с винным сопровождением — 7000 ₽ на одного гостя.

в корзину

Welcome drink
Prosecco Pearlman Brut

1 курс
Lunae Bosoni, Labianca Liguria di Levante, 2023
Мурманский гребешок с соусом из трав

2 курс
Lunae Bosoni, Colli Di Luni Vermentino Etichetta Grigia, 2023
Зелёный салат с кунжутным дрессингом

3 курс
Lunae Bosoni, Colli Di Luni Vermentino Etichetta Nera, 2023
Кальмар с цукини и томатами

4 курс
Lunae Bosoni, Cavagino Colli Di Luni Vermentino, 2023
Камбала с овощами и соусом из оливок

5 курс
Lunae Bosoni, Circus Liguria di Levante, 2023
Шатобриан с соусом качо э пепе