Пространство Sage, созданное архитектором Алексеем Пенюком, выглядит одновременно строгим и уютным. Здесь нет ничего лишнего, что отвлекало бы от главного. Только теплые пастельные оттенки, натуральное светлое дерево, мягкие кресла. Каждая деталь в интерьере доведена до «уровня абсолюта», как задумывали создатели.
На столе — посуда, которая сама по себе произведение искусства. Это французский фарфор мануфактуры Gien, расписанный вручную. Коллекция Sologne, вдохновленная природой, с изображениями диких животных, вызвала широкий резонанс. И это только часть концепции
ресторана, в которой нет мелочей, а рустикальный стиль подчеркивает простоту и изысканность.