Гастрономия, покоряющая сердца
Но сердце любого романтического ужина в ресторане – это, конечно, кухня. В Sage за нее отвечает талантливый шеф-повар Дмитрий Голенин под руководством бренд-шефа Дмитрия Блинова. Их авторская кухня – это искусное сочетание современных интерпретаций европейской классики. Каждое блюдо – это маленькое произведение искусства, призванное удивлять и восхищать.
Что вы выберете для вашего особенного вечера? Возможно, это будет мурманский гребешок с соусом из трав или сочная утиная грудка с белыми грибами и сельдереем. Любители морепродуктов по достоинству оценят камчатского краба со спаржей и горошком, а ценители классики — шатобриан с соусом качо э пепе. Безупречная подача и первоклассный сервис подчеркнут торжественность момента, позволив вам полностью насладиться друг другом.
Барное сопровождение
Ваш романтический ужин в ресторане Sage будет дополнен выдающейся коллекцией напитков. Сомелье Олег Торубаров собрал впечатляющую винную карту, насчитывающую более 500 наименований – от культовой классики до редких терруаров, способных идеально подчеркнуть вкус выбранных вами блюд. А если вы предпочитаете что-то особенное, шеф-бартендер Михаил Розов предложит авторские коктейли, основанные на сезонных ингредиентах и тонко выверенных вкусовых сочетаниях. Для ценителей безалкогольных напитков Sage предлагает нечто уникальное. Под руководством шеф-бариста Виктора Воробьева здесь созданы авторские ноу-хау, такие как ромовый кофе, сода поп, фирменные лимонады, бабушкины отвары и чаи. Вас ждут замысловатые безалкогольные коктейли, созданные на основе натуральных продуктов и безалкогольного алкоголя.