День рождения в кругу друзей и семьи в Sage
Выбор места для празднования дня рождения всегда связан с атмосферой. В Sage она складывается из гармонии пространства и уюта, который ценят и семьи, и дружеские компании. Несмотря на расположение в самом центре Москвы, ресторан удивительным образом изолирован от городского шума.
Интерьер, созданный архитектором Алексеем Пенюком, сочетает скандинавский минимализм с теплом натуральных материалов. Приглушенный свет, пастельные тона и мягкие линии делают зал особенно уютным, он одинаково подходит и для торжественного семейного ужина, и для дружеского вечера в непринужденной атмосфере.
Sage с первых минут создает ощущение камерности и значимости момента. Это пространство, где можно по-настоящему наслаждаться праздником, быть рядом с близкими и при этом оставаться в центре городской жизни.
Sage с первых минут создает ощущение камерности и значимости момента. Это пространство, где можно по-настоящему наслаждаться праздником, быть рядом с близкими и при этом оставаться в центре городской жизни.
Форматы для компаний
Пространство ресторана позволяет провести день рождения в разных форматах, от тихого ужина в семейном кругу до большого стола с друзьями.
Для небольших торжеств подойдут уютные зоны, обеспечивающие атмосферу уединения и приватности. Если же праздник собирает 8–10 человек, ресторан предлагает просторные столы, позволяющие свободно разместиться и вести разговор без ощущения тесноты. Большой общий стол в центре зала — для тех, кто хочет объединить всю компанию в одном пространстве, или барный остров на 28 мест — для более динамичного вечера.
Здесь праздник не подстраивается под интерьер, а интерьер раскрывает праздник.
Пространство ресторана позволяет провести день рождения в разных форматах, от тихого ужина в семейном кругу до большого стола с друзьями.
Для небольших торжеств подойдут уютные зоны, обеспечивающие атмосферу уединения и приватности. Если же праздник собирает 8–10 человек, ресторан предлагает просторные столы, позволяющие свободно разместиться и вести разговор без ощущения тесноты. Большой общий стол в центре зала — для тех, кто хочет объединить всю компанию в одном пространстве, или барный остров на 28 мест — для более динамичного вечера.
Здесь праздник не подстраивается под интерьер, а интерьер раскрывает праздник.
Кухня как основа праздника
Настоящий день рождения невозможно представить без кухни, которая удивляет и радует одновременно. В Sage за это отвечает шеф-повар Дмитрий Голенин, обладатель престижных премий «Шеф-повар года» и «Завтрак шефа». Его авторская кухня это современное прочтение европейской классики, в котором каждый ингредиент используется с вниманием к вкусу и подаче.
Для начала вечера идеально подойдут легкие закуски: тартар из тунца с авокадо или бриошь с крабом и яйцом пашот. Они создают праздничный тон — легкий, но изысканный. В качестве основного блюда гости часто выбирают стейк из лосося с соусом из вяленых томатов или мясные позиции, выполненные в современной технике.
Особое место занимают овощные блюда, драник из брокколи с лососем или пирог из цуккини с уткой позволяют добавить разнообразие в праздничное меню и подойдут для тех, кто выбирает более легкий рацион.
И, конечно же, десерты. Фирменные сырники из фермерского творога, запеканка с вишневым конфитюром или авторский торт, который команда может подготовить специально для именинника.
Каждое блюдо продумано так, чтобы поддержать атмосферу события и подарить гостям незабываемый гастрономический опыт.
Настоящий день рождения невозможно представить без кухни, которая удивляет и радует одновременно. В Sage за это отвечает шеф-повар Дмитрий Голенин, обладатель престижных премий «Шеф-повар года» и «Завтрак шефа». Его авторская кухня это современное прочтение европейской классики, в котором каждый ингредиент используется с вниманием к вкусу и подаче.
Для начала вечера идеально подойдут легкие закуски: тартар из тунца с авокадо или бриошь с крабом и яйцом пашот. Они создают праздничный тон — легкий, но изысканный. В качестве основного блюда гости часто выбирают стейк из лосося с соусом из вяленых томатов или мясные позиции, выполненные в современной технике.
Особое место занимают овощные блюда, драник из брокколи с лососем или пирог из цуккини с уткой позволяют добавить разнообразие в праздничное меню и подойдут для тех, кто выбирает более легкий рацион.
И, конечно же, десерты. Фирменные сырники из фермерского творога, запеканка с вишневым конфитюром или авторский торт, который команда может подготовить специально для именинника.
Каждое блюдо продумано так, чтобы поддержать атмосферу события и подарить гостям незабываемый гастрономический опыт.
Вино и барная карта
Настоящий день рождения невозможен без напитков, которые создают праздничное настроение и сопровождают трапезу. В Sage этому уделяют не меньше внимания, чем кухне.
Сомелье Олег Торубаров собрал винную карту, включающую более 500 наименований со всего мира — от культовой классики до редких терруаров. Это означает, что для любого блюда, от рыбы до десерта, можно подобрать гармоничное сопровождение. Шампанское и игристые вина становятся естественным выбором для тоста, а редкие красные и белые вина — основой гастрономической пары.
Барная культура Sage заслуживает отдельного внимания. Шеф-бартендер Михаил Розов разрабатывает авторские коктейли, в которых сочетаются сезонные ингредиенты и редкие дистилляты. Для праздника это всегда эффектная часть вечера, необычные сочетания и эстетичная подача становятся предметом обсуждения за столом.
Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, есть авторские чаи, свежевыжатые соки и кофе собственной обжарки. Так каждый гость может найти напиток под свое настроение, а праздник приобретает завершенность и гармонию.
Настоящий день рождения невозможен без напитков, которые создают праздничное настроение и сопровождают трапезу. В Sage этому уделяют не меньше внимания, чем кухне.
Сомелье Олег Торубаров собрал винную карту, включающую более 500 наименований со всего мира — от культовой классики до редких терруаров. Это означает, что для любого блюда, от рыбы до десерта, можно подобрать гармоничное сопровождение. Шампанское и игристые вина становятся естественным выбором для тоста, а редкие красные и белые вина — основой гастрономической пары.
Барная культура Sage заслуживает отдельного внимания. Шеф-бартендер Михаил Розов разрабатывает авторские коктейли, в которых сочетаются сезонные ингредиенты и редкие дистилляты. Для праздника это всегда эффектная часть вечера, необычные сочетания и эстетичная подача становятся предметом обсуждения за столом.
Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, есть авторские чаи, свежевыжатые соки и кофе собственной обжарки. Так каждый гость может найти напиток под свое настроение, а праздник приобретает завершенность и гармонию.
Детали, которые создают воспоминания
Именно детали превращают праздник в событие, которое запоминается на годы. В Sage каждая мелочь работает на атмосферу. Сервировка проводится на посуде французской мануфактуры Gien, расписанной вручную: изображения лесных животных и растений придают столу особый характер и становятся частью эстетики вечера.
Сервис всегда незаметен и точен. Официанты подстраиваются под ритм компании, от деликатной поддержки семейного ужина до более динамичного сопровождения шумного праздника с друзьями. Гости ощущают себя по-настоящему главными действующими лицами вечера.
Именно детали превращают праздник в событие, которое запоминается на годы. В Sage каждая мелочь работает на атмосферу. Сервировка проводится на посуде французской мануфактуры Gien, расписанной вручную: изображения лесных животных и растений придают столу особый характер и становятся частью эстетики вечера.
Сервис всегда незаметен и точен. Официанты подстраиваются под ритм компании, от деликатной поддержки семейного ужина до более динамичного сопровождения шумного праздника с друзьями. Гости ощущают себя по-настоящему главными действующими лицами вечера.
Что делает день рождения в Sage особенным
День рождения в Sage это полноценный гастрономический опыт, где кухня, интерьер и сервис соединяются в единую историю. Здесь можно собрать друзей и семью за большим столом, насладиться авторскими блюдами Дмитрия Голенина, открыть для себя новые вкусовые сочетания от сомелье и барменов и при этом оставаться в атмосфере уюта и приватности.
Это место, где праздник перестает быть просто датой и превращается в событие, которое хочется вспоминать снова и снова.
Соберите друзей и семью в Sage — забронируйте стол и подарите близким приятные воспоминания.
День рождения в Sage это полноценный гастрономический опыт, где кухня, интерьер и сервис соединяются в единую историю. Здесь можно собрать друзей и семью за большим столом, насладиться авторскими блюдами Дмитрия Голенина, открыть для себя новые вкусовые сочетания от сомелье и барменов и при этом оставаться в атмосфере уюта и приватности.
Это место, где праздник перестает быть просто датой и превращается в событие, которое хочется вспоминать снова и снова.
Соберите друзей и семью в Sage — забронируйте стол и подарите близким приятные воспоминания.